Ministerium aktualisiert Vorschriften für Eisdielen im Königreich

Das Ministerium für Kommunen und Wohnungswesen in Riad hat die Vorschriften für Eisdielen aktualisiert. Die neuen Regelungen sollen den Betrieb ordnen, Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit festlegen, die Standards für Investoren klären und die Servicequalität verbessern, wie die staatliche Nachrichtenagentur SPA berichtete.

Die aktualisierten Vorschriften decken nach Angaben des Ministeriums die Lebensmittelsicherheit von der Annahme der Produkte über die Lagerung und Zubereitung bis hin zur Ausgabe ab. Dazu gehören die Temperaturkontrolle, die Kennzeichnung von Allergenen sowie Verfahren zur Hygiene und Sterilisation.

Zudem verlangen die Regelungen, dass das Personal Gesundheitszeugnisse vorlegt, die persönliche Hygiene einhält, Schutzkleidung trägt und die Praxis der Lebensmittelsicherheit befolgt. Darüber hinaus müssen die Betriebe elektronische Zahlungssysteme bereitstellen und standardisierte QR-Codes verwenden.

Das Ministerium erklärte, die aktualisierten Vorschriften klärten die Pflichten von Investoren und Geschäftsinhabern bei der Einrichtung und im Betrieb. Damit solle die Geschäftsentwicklung unterstützt werden, während die Sicherheit der Kunden und die Servicequalität im Vordergrund stünden.

Die Mitteilung nennt keine Frist für die Umsetzung der Vorschriften, keine Angaben zu Kontrollen oder Sanktionen und keine Zahl der betroffenen Betriebe im Königreich.

Für wen sind die aktualisierten Vorschriften nach Angaben des Ministeriums relevant? Die aktualisierten Vorschriften richten sich nach Angaben des Ministeriums für Kommunen und Wohnungswesen an Investoren und Geschäftsinhaber von Eisdielen. Sie sollen deren Pflichten bei der Einrichtung und im Betrieb klären. Zugleich betreffen die Vorgaben das Personal, das Gesundheitszeugnisse vorlegen, persönliche Hygiene einhalten, Schutzkleidung tragen und die Praxis der Lebensmittelsicherheit befolgen muss. Für Kunden sind die Regelungen zur Lebensmittelsicherheit von der Annahme der Produkte über Lagerung und Zubereitung bis zur Ausgabe relevant, einschließlich Temperaturkontrolle und Allergenkennzeichnung, wie SPA berichtete.