Ang tahanan ang maaaring maging pinakamadalas na pinagmumulan ng kontaminasyon ng pagkain kapag napabayaan ang mga pangunahing panuntunan sa kaligtasan, ayon sa mga eksperto.
Ayon sa ulat ng Saudi Press Agency noong 13 Agosto 2026, ang mga gawaing tulad ng hindi wastong pag-iimbak ng pagkain, pag-iwan ng mga ito sa labas ng refrigerator nang matagal, at paggamit ng iisang kagamitan para sa hilaw at luto na pagkain ay maaaring magdulot ng mga sakit.
Kinumpirma ni Dr. Mushawah Almushawah, isang espesyalista sa food science at nutrisyon, na maraming kaso ng food poisoning ang nagmumula sa maling mga gawi sa loob mismo ng mga bahay. Binigyang-diin niya na kailangang itaas ang antas ng kamalayan sa ligtas na paghawak ng mga pagkain.
Kabilang sa mga mahalagang hakbang sa pag-iwas ang masusing paghuhugas ng kamay bago maghanda ng pagkain, paghihiwalay ng hilaw at lutong pagkain upang maiwasan ang cross-contamination, pagluluto sa tamang temperatura, at pag-iimbak sa ligtas na temperatura. Hindi binanggit sa ulat ang eksaktong bilang ng mga kaso ng food poisoning.
Bakit mahalaga ang kamalayan sa kaligtasan ng pagkain sa tahanan? Mahalaga ito dahil ang tahanan ang maaaring maging pinakamadalas na pinagmumulan ng kontaminasyon kapag napabayaan ang mga panuntunan sa kaligtasan. Ayon kay Dr. Mushawah Almushawah, maraming kaso ng food poisoning ang resulta ng maling mga gawi sa loob ng bahay.
Ano ang mga maling gawi na nagdudulot ng sakit mula sa pagkain? Kabilang dito ang hindi wastong pag-iimbak ng pagkain at pag-iwan ng mga ito sa labas ng refrigerator nang matagal. Ang paggamit din ng iisang kagamitan para sa mga hilaw at lutong pagkain ay maaaring direktang magdulot ng mga sakit.
Ano ang mga hakbang upang maiwasan ang kontaminasyon ng pagkain? Kailangang magsagawa ng masusing paghuhugas ng kamay bago maghanda ng pagkain at panatilihin ang striktong paghihiwalay ng hilaw at lutong pagkain. Dapat ding lutuin ang mga pagkain sa tamang temperatura at iimbak ang mga ito sa ligtas na temperatura.