자잔 지역이 100만 그루가 넘는 결실기 커피나무에서 연간 650톤 이상의 순수 커피를 생산하며, 300년이 넘는 농업 유산과 확대되는 현대 투자를 결합한 커피 재배 부문을 보유하고 있다고 사우디 통신 SPA가 2026년 10월 1일 보도했다. 이날은 국제 커피의 날이다.
사우디 통신 SPA에 따르면 자잔의 커피는 수 세대에 걸쳐 역사적인 산지 계단식 농지에서 재배되어 왔다. 사우디 커피는 2022년 유네스코가 「카울라니 커피콩 재배와 관련된 지식과 관행」을 인류 무형문화유산 대표목록에 등재하면서 세계적인 주목을 받았다.
이러한 인정은 국내의 여러 구상 위에 세워졌다. 2013년 알다이어 주에서 커피 축제가 시작되었고, 2016년에는 계단식 농지 복구와 묘목 보급, 관개 시스템 현대화를 위한 정부 지원이 확대되었다.
부문의 제도적 성장을 이끄는 자잔 커피 협동조합은 왕국 최초의 커피 전문 협동조합으로 2022년에 설립되었다. 현재 2,300명이 넘는 농민과 수혜자를 대상으로 하며 850명의 주주를 두고 있고, 150명이 넘는 여성 참여자를 지원하며 작물 품질과 시장 접근성을 높이기 위한 15건 이상의 파트너십을 시행하고 있다.
이러한 구상은 재정 지원으로 뒷받침된다. 농업개발기금 자잔 지점에 따르면 사우디 커피 부문에 배정된 자금은 농촌 개발 자금의 일부로 2025년에 6,000만 리얄을 넘어섰다. 이 지원은 농민들이 농장 기반 시설을 개선하고 생산량을 최적화하도록 돕는다.
자잔의 살아 있는 문화 유산이 국내외 시장에서 지속 가능하고 경쟁력 있는 경제 동력으로 전환되고 있는 셈이다. 그렇다면 300년의 재배 관행은 어떻게 오늘날의 투자 흐름과 맞물리는가?
자잔 커피의 출발점은 산지 계단식 농지다. 수 세대에 걸쳐 이어온 이 농지는 단순한 재배 공간이 아니라 커피 재배 지식이 축적된 현장이다. 2022년 유네스코 등재가 언급한 「지식과 관행」이라는 표현은 바로 이 축적을 가리킨다. 커피나무 100만 그루가 결실을 맺고 있다는 사실은 이 관행이 여전히 작동하고 있음을 보여준다.
연간 650톤 이상의 순수 커피 생산은 그 규모를 숫자로 확인시켜 준다. 그렇다면 이 생산량은 자잔 지역 경제에서 어느 정도의 무게를 갖는가?
2013년 알다이어 주에서 시작된 커피 축제는 지역 차원의 첫 제도적 움직임이었다. 축제는 커피를 알리는 자리이자 농민과 시장을 연결하는 통로였다. 2016년 정부 지원 확대는 여기서 한 단계 더 나아간 조치였다. 계단식 농지 복구, 묘목 보급, 관개 시스템 현대화라는 세 가지 축은 재배 자체의 조건을 바꾸는 작업이었다.
계단식 농지 복구는 왜 중요했을까? 산지에서 커피를 재배하려면 토양이 흘러내리지 않도록 유지하는 구조가 필요하다. 묘목 보급은 나무 수를 늘리는 직접적인 수단이다. 관개 시스템 현대화는 물 공급을 안정시켜 생산량을 지키는 기반이 된다. 세 조치는 서로 맞물려 커피 재배의 지속 가능성을 높이는 방향으로 설계되었다.
2022년 설립된 자잔 커피 협동조합은 이 흐름의 제도적 정점이다. 왕국 최초의 커피 전문 협동조합이라는 점에서 상징성이 크다. 2,300명이 넘는 농민과 수혜자를 대상으로 한다는 수치는 협동조합이 개별 농가를 넘어 지역 단위의 조직으로 기능하고 있음을 보여준다.
850명의 주주라는 구조는 어떤 의미를 갖는가? 협동조합이 조합원의 출자로 운영되는 조직이라는 점을 감안하면, 주주 수는 농민들이 이 조직에 직접 참여하고 있다는 신호다. 150명이 넘는 여성 참여자 지원은 커피 부문이 특정 집단에 국한되지 않고 확장되고 있음을 시사한다.
15건 이상의 파트너십은 품질과 시장 접근성을 높이기 위한 외부 협력의 폭을 보여준다. 커피는 재배만으로 완성되지 않는다. 가공, 유통, 판매 단계가 함께 작동해야 시장에서 경쟁력을 갖는다. 협동조합이 파트너십을 통해 노리는 지점이 바로 이 부분이다.
재정 지원의 규모도 구체적이다. 농업개발기금 자잔 지점에 따르면 사우디 커피 부문에 배정된 자금은 농촌 개발 자금의 일부로 2025년에 6,000만 리얄을 넘어섰다. 이 자금은 농민들이 농장 기반 시설을 개선하고 생산량을 최적화하도록 돕는다.
6,000만 리얄이라는 숫자는 어디에 쓰이는가? SPA는 자금이 농장 기반 시설 개선과 생산량 최적화에 쓰인다고 밝혔다. 계단식 농지와 관개 시스템 같은 기반 시설은 커피 재배에서 장기적인 투자가 필요한 부분이다. 자금이 이 영역에 투입된다는 것은 생산 기반 자체를 강화하려는 방향을 뜻한다.
자잔의 커피 부문은 문화 유산과 경제 동력이라는 두 가지 성격을 동시에 갖는다. 300년이 넘는 재배 역사는 문화적 정체성의 근거가 된다. 동시에 100만 그루의 나무와 650톤의 생산량, 6,000만 리얄이 넘는 자금은 경제적 실체의 규모를 보여준다.
이 두 성격은 충돌하지 않는다. 유네스코 등재는 커피의 문화적 가치를 국제적으로 인정한 사건이었고, 이 인정은 커피의 시장 가치를 높이는 배경이 되었다. 문화 유산이 경제적 경쟁력으로 전환되는 경로가 여기에 있다.
그렇다면 자잔 커피는 국내외 시장에서 어떤 위치를 차지하게 될까? SPA는 자잔의 살아 있는 문화 유산이 국내외 시장에서 지속 가능하고 경쟁력 있는 경제 동력으로 전환되고 있다고 전했다. 이 표현은 현재 진행형의 과정을 가리킨다. 이미 완성된 결과가 아니라 계속 확장되는 흐름이라는 뜻이다.
협동조합의 파트너십 15건 이상, 여성 참여자 150명 이상, 농민과 수혜자 2,300명 이상이라는 수치들은 모두 확장의 방향을 보여준다. 숫자 자체보다 중요한 것은 이 숫자들이 가리키는 구조다. 개별 농가에서 협동조합으로, 협동조합에서 파트너십으로 이어지는 연결이 커피 부문의 골격을 이루고 있다.
국제 커피의 날을 맞아 자잔 지역이 부각된 것도 이 때문이다. 커피의 날은 전 세계 커피 산업을 조명하는 날이다. 자잔은 이날 자신의 커피 부문이 300년의 heritage와 현대적 투자를 함께 갖고 있다는 점을 내세웠다.
2013년 축제, 2016년 지원 확대, 2022년 유네스코 등재와 협동조합 설립, 2025년 6,000만 리얄 초과 자금. 이 연표는 자잔 커피가 어떻게 제도화되었는지를 보여준다. 각 단계는 이전 단계 위에 쌓였다. 축제가 인식을 만들고, 정부 지원이 기반을 다지고, 유네스코 등재가 국제적 인정을 더하고, 협동조합이 조직을 세우고, 자금이 실행을 뒷받침했다.
이 연표에서 빠져 있는 것은 무엇인가? SPA는 커피 가격, 수출 대상국, 농가 소득, 재배 면적 같은 세부 수치를 제시하지 않았다. 650톤이라는 생산량과 100만 그루라는 나무 수, 6,000만 리얄이라는 자금 규모는 나오지만, 이들이 어떤 시장에서 어떤 가격으로 거래되는지는 언급되지 않았다.
협동조합의 15건 이상 파트너십도 상대가 누구인지 밝혀지지 않았다. 150명이 넘는 여성 참여자가 어떤 형태로 참여하는지도 구체적으로 설명되지 않았다. 2,300명이 넘는 농민과 수혜자의 구체적 구성도 제시되지 않았다.
그러나 SPA가 제시한 사실만으로도 자잔 커피 부문의 윤곽은 분명하다. 300년이 넘는 재배 heritage, 100만 그루가 넘는 결실기 나무, 연간 650톤 이상의 순수 커피, 2022년 유네스코 무형문화유산 등재, 2013년 알다이어 커피 축제, 2016년 정부 지원 확대, 2022년 자잔 커피 협동조합 설립, 2,300명 이상 농민과 수혜자, 850명 주주, 150명 이상 여성 참여자, 15건 이상 파트너십, 2025년 6,000만 리얄 초과 자금.
이 숫자들이 한 방향으로 모이는 지점은 분명하다. 자잔의 커피는 과거의 유산으로만 남아 있지 않다. 나무는 여전히 결실을 맺고 있고, 농민은 조직을 통해 연결되어 있으며, 자금은 기반 시설로 흘러들어간다. 국제 커피의 날에 자잔이 주목받은 이유는 이 지속성에 있다.
자잔 커피 부문의 생산 규모는 얼마인가? SPA에 따르면 자잔에는 결실기 커피나무가 100만 그루를 넘고 연간 650톤 이상의 순수 커피가 생산된다. 커피는 수 세대에 걸쳐 역사적인 산지 계단식 농지에서 재배되어 왔다.
유네스코 등재는 언제 이루어졌나? 2022년 유네스코가 「카울라니 커피콩 재배와 관련된 지식과 관행」을 인류 무형문화유산 대표목록에 등재했다. 이는 2013년 알다이어 주 커피 축제와 2016년 정부 지원 확대 위에 세워진 성과다.
자잔 커피 협동조합은 어떤 조직인가? 2022년 설립된 왕국 최초의 커피 전문 협동조합으로 2,300명이 넘는 농민과 수혜자를 대상으로 하고 850명의 주주를 두고 있다. 150명이 넘는 여성 참여자를 지원하고 15건 이상의 파트너십을 시행한다.
커피 부문에 지원된 자금 규모는 얼마인가? 농업개발기금 자잔 지점에 따르면 사우디 커피 부문에 배정된 자금은 농촌 개발 자금의 일부로 2025년에 6,000만 리얄을 넘어섰다. 이 지원은 농장 기반 시설 개선과 생산량 최적화에 쓰인다.
정부 지원은 언제부터 확대되었나? 2016년에 계단식 농지 복구와 묘목 보급, 관개 시스템 현대화를 위한 정부 지원이 확대되었다. 이는 2013년 알다이어 주에서 시작된 커피 축제에 이은 조치였다.
SPA가 밝히지 않은 내용은 무엇인가? SPA는 커피 가격과 수출 대상국, 농가 소득, 재배 면적을 제시하지 않았다. 협동조합 파트너십 15건 이상의 상대와 여성 참여자 150명 이상의 참여 형태도 구체적으로 밝혀지지 않았다.
