Le ministère des Municipalités et du Logement développe le système de sécurité alimentaire dans toutes les régions du Royaume en mettant à jour les exigences sanitaires et en employant des solutions technologiques pour protéger la santé des consommateurs.
Comme l’a rapporté l’agence de presse saoudienne SPA le 11 août 2026, les travaux comprennent la mise à jour des conditions techniques et sanitaires des établissements alimentaires, ainsi que l’amélioration de l’émission électronique des certificats sanitaires pour les travailleurs.
Sur le plan du contrôle, les municipalités et les secrétariats effectuent des tournées sur le terrain dans les restaurants, les cuisines et les magasins d’alimentation pour vérifier la préparation, la conservation et la manipulation des aliments. Le ministère a adopté des caméras portables comme moyen principal de contrôle intelligent, liées directement à l’application « Mumtathil » pour accroître la transparence.
La couverture réglementaire des établissements alimentaires a atteint 97 % au cours du premier semestre de 2026. Le public est invité à signaler les violations via le numéro unique 940 ou la plateforme « Balady ».
Quelles mesures techniques sont mises en œuvre pour la sécurité alimentaire ? Le ministère des Municipalités et du Logement met à jour les conditions techniques et sanitaires des établissements alimentaires. Il développe également les certificats sanitaires pour les travailleurs en améliorant leur émission électronique et en qualifiant le personnel du secteur pour optimiser les pratiques de sécurité alimentaire.
Comment fonctionne le système de contrôle intelligent ? Le ministère utilise des caméras portables comme outil principal de surveillance. Ces caméras documentent les tournées de terrain et sont liées directement à l’application « Mumtathil », ce qui permet de garantir la transparence et de protéger les droits des inspecteurs et des propriétaires d’établissements.
Quel a été le taux de couverture réglementaire en 2026 ? Selon les données fournies, le taux de couverture réglementaire des établissements alimentaires a atteint 97 % durant le premier semestre de l’année 2026. Ce résultat découle des tournées effectuées par les municipalités et les secrétariats pour limiter les pratiques contraires aux normes.