사우디아라비아 동부 지역의 여러 도시와 주에 위치한 대추야자 시장이 라마단 시작과 함께 다양한 종류의 대추야자와 가공 제품을 찾는 고객들로 붐비며 높은 판매 활동을 보이고 있다.
사우디 통신 SPA에 따르면 대추야자는 신체 당분 보충과 에너지 제공, 높은 영양가 및 빠른 소화 흡수라는 특징이 있어 라마단 이프타르 식탁의 필수 요소이자 예언자 무함마드가 권장한 순나(Sunnah)이다. 사우디 사회에서 대추야자는 종교적, 역사적, 사회적, 지리적 중요성을 유지하고 있다.
동부 지역 시장에서는 Al-Ahsa와 Qatif의 현지 생산품을 비롯해 Qassim과 Madinah 등 타 지역 제품까지 15종 이상의 대추야자가 판매된다. 주요 품종으로는 Khalas, Sukkari, Shishi, Ajwa, Rizez 등이 있으며, 각각 외형, 크기, 맛, 가격이 다르다.
대추야자는 당밀, 타히니, 볼, 큐브, 충전 대추야자, 마물(maamoul), 비스킷, 케이크, 빵, 씨앗 커피, 분쇄 씨앗, 천연 감미료 등 다양한 제품으로 가공되어 판매된다.
판매업자 Ahmad Al-Mahdi는 라마단 약 5일 전부터 수요가 크게 증가하며, 특히 Khalas와 Sukkari가 가장 인기 있다고 밝혔다. 그는 Al-Ahsa는 Khalas, Shishi, Khunaizi, Hilali로, Qassim은 Khalas, Sukkari, Rashoudiah, Nabtat Ali로, Madinah는 Ajwa, Majdool, Mabroom, Sukkari로 유명하다고 설명했다.
발표에는 구체적인 가격 수치가 포함되지 않았다.
동부 지역 시장에서 판매되는 대추야자 종류는 무엇인가? Al-Ahsa와 Qatif의 현지 생산품 및 Qassim, Madinah 제품을 포함해 15종 이상이 판매된다. 주요 품종으로는 Khalas, Sukkari, Shishi, Ajwa, Rizez 등이 있다.
대추야자가 라마단에 중요한 이유는 무엇인가? 신체 당분 보충과 에너지 제공, 높은 영양가 및 빠른 소화 흡수라는 특징이 있다. 또한 예언자 무함마드가 권장한 순나(Sunnah)로서 종교적, 사회적 중요성을 가진다.
대추야자로 어떤 가공 제품을 만드는가? 당밀, 타히니, 마물, 비스킷, 케이크, 빵, 천연 감미료 등으로 가공된다. 또한 대추야자 볼, 큐브, 충전 대추야자 및 씨앗 커피와 분쇄 씨앗 제품도 있다.