Cissus rotundifolia di Jazan gabung biodiversiti dan tradisi masakan

Tumbuhan pemanjat liar Cissus rotundifolia, spesies saka daripada keluarga anggur (Vitaceae) yang berasal dari barat daya Arab Saudi, menyerlahkan kepelbagaian botani dan budaya di Wilayah Jazan. Tumbuhan ini mempunyai batang sukulen yang menyimpan air dan boleh mencapai ketinggian sehingga 10 meter, membolehkannya memanjat pokok serta permukaan berbatu di lereng bukit dan lembah.

Seperti dilaporkan agensi berita Saudi SPA pada 26 September 2026, profesor ekologi tumbuhan Universiti Jazan Dr. Yahya Masrahi menyatakan ciri-ciri fizikal tumbuhan ini yang menjadikannya mampu bertahan dalam persekitaran kering di barat daya Arab Saudi. Batang sukulen itu bukan sekadar struktur sokongan, malah berfungsi sebagai stor air yang membolehkan tumbuhan ini mengharungi tempoh kemarau panjang di kawasan pergunungan dan lembah Jazan.

Menurut Dr. Yahya Masrahi, tumbuhan ini menghasilkan daun tebal dan bergerigi, bunga kecil berwarna hijau kekuningan, serta buah seperti beri yang bertukar menjadi merah gelap apabila masak. Setiap ciri morfologi ini mencerminkan penyesuaian tumbuhan terhadap iklim tempatan yang panas dan kering, sekali gus menjadikannya sebahagian daripada landskap semula jadi Jazan yang unik.

Kehadiran ekologi tumbuhan ini bukanlah perkara baharu. Ia telah lama menjadi sebahagian daripada ekosistem tempatan, memanjat pokok dan batu di kawasan berbukit serta lembah. Persoalannya, berapa ramai penduduk tempatan yang benar-benar mengenali tumbuhan liar yang tumbuh di sekeliling mereka setiap hari?

Selain peranannya dalam ekologi, Cissus rotundifolia juga terjalin rapat dengan warisan masakan serantau. Daunnya dimasak secara tradisional bersama daging untuk menghasilkan rasa yang tersendiri, atau direbus, dilenyek dan diperisakan dengan minyak bijan sebelum dihidangkan bersama roti pipih tradisional. Kaedah penyediaan ini diwarisi turun-temurun dalam kalangan masyarakat Jazan dan menjadi sebahagian daripada identiti kulinari wilayah tersebut.

Amalan rakyat juga merekodkan kegunaan sejarah daun tumbuhan ini untuk menggilap barangan perak dan dalam ubat-ubatan tradisional. Ini menunjukkan bahawa tumbuhan liar tersebut bukan sekadar sumber makanan, malah mempunyai nilai praktikal dalam kehidupan seharian masyarakat tempatan pada masa lalu.

Bagaimanakah pengetahuan tradisional seperti ini dapat dipelihara dalam dunia moden yang serba pantas? Adakah generasi muda Jazan masih mengenali kaedah nenek moyang mereka menggunakan tumbuhan ini?

Jazan terletak di barat daya Arab Saudi dan terkenal dengan kepelbagaian tumbuhannya yang kaya berbanding kawasan lain di Kerajaan. Wilayah ini menerima lebih banyak hujan berbanding kebanyakan kawasan lain di Arab Saudi, menjadikannya sesuai untuk pelbagai spesies tumbuhan termasuk pemanjat liar seperti Cissus rotundifolia. Keadaan ini mewujudkan ekosistem yang berbeza daripada kawasan gurun di utara dan timur negara.

Keluarga Vitaceae, yang merangkumi tumbuhan ini, terkenal dengan spesies pemanjat yang banyak terdapat di kawasan tropika dan subtropika. Keupayaan Cissus rotundifolia memanjat sehingga 10 meter menjadikannya antara pemanjat yang menonjol dalam landskap Jazan. Batang sukulennya yang menyimpan air membolehkannya bertahan dalam keadaan cuaca yang mencabar, satu ciri yang jarang ditemui dalam kalangan tumbuhan pemanjat lain di rantau ini.

Daun yang tebal dan bergerigi bukan sahaja berfungsi untuk mengurangkan kehilangan air melalui transpirasi, malah menjadi penanda pengenalan yang jelas bagi mereka yang biasa dengan tumbuhan ini. Bunga kecil berwarna hijau kekuningan pula muncul dalam kelompok, manakala buah beri yang bertukar merah gelap apabila masak menambah warna pada landskap semula jadi.

Apakah yang menjadikan tumbuhan ini begitu istimewa sehingga ia disebut sebagai contoh kepelbagaian botani dan budaya Jazan? Jawapannya terletak pada gabungan peranan ekologi dan budaya yang jarang ditemui dalam satu spesies tumbuhan.

Dari sudut masakan, penggunaan daun Cissus rotundifolia bersama daging menunjukkan bagaimana masyarakat tempatan memanfaatkan sumber semula jadi di sekeliling mereka. Rasa yang terhasil daripada kombinasi ini dikatakan tersendiri dan sukar ditiru dengan bahan lain. Penyediaan daun yang direbus, dilenyek dan diperisakan dengan minyak bijan sebelum dihidangkan bersama roti pipih tradisional pula menunjukkan kepelbagaian cara tumbuhan yang sama boleh diolah menjadi hidangan berbeza.

Adakah hidangan tradisional ini masih kerap disediakan di rumah-rumah di Jazan hari ini, atau ia semakin jarang ditemui di meja makan moden? Soalan ini penting kerana ia berkait rapat dengan kelestarian warisan kulinari wilayah tersebut.

Penggunaan daun tumbuhan ini untuk menggilap barangan perak merupakan satu lagi aspek menarik dalam amalan rakyat Jazan. Amalan ini menunjukkan bahawa masyarakat tempatan pada masa lalu mempunyai pengetahuan mendalam tentang sifat semula jadi tumbuhan di sekeliling mereka dan cara menggunakannya untuk keperluan harian. Selain itu, penggunaannya dalam ubat-ubatan tradisional merekodkan satu lagi dimensi nilai tumbuhan ini dalam kehidupan masyarakat.

Bagaimanakah amalan-amalan tradisional ini boleh didokumentasikan dengan lebih baik sebelum ia hilang ditelan zaman? Usaha seumpama ini memerlukan kerjasama antara ahli akademik, masyarakat tempatan dan pihak berkaitan.

Profesor Dr. Yahya Masrahi dari Universiti Jazan merupakan antara individu yang meneliti tumbuhan ini dari sudut ekologi. Pemerhatian beliau terhadap ciri-ciri tumbuhan ini memberi gambaran tentang bagaimana spesies tempatan boleh menjadi penghubung antara alam semula jadi dan budaya manusia. Universiti Jazan sendiri memainkan peranan dalam penyelidikan berkaitan kepelbagaian biologi di wilayah tersebut.

Kepelbagaian botani Jazan yang kaya menjadikan wilayah ini penting dalam konteks pemuliharaan alam semula jadi di Arab Saudi. Spesies seperti Cissus rotundifolia bukan sahaja menambah nilai ekologi, malah menyumbang kepada identiti budaya dan kulinari tempatan. Ini menjadikan pemuliharaan habitat semula jadi di Jazan sebagai satu keperluan yang berkait rapat dengan warisan budaya.

Apakah langkah yang perlu diambil untuk memastikan tumbuhan liar seperti ini terus tumbuh subur di habitat asalnya? Pemuliharaan habitat, penyelidikan berterusan dan pendidikan masyarakat merupakan antara elemen yang sering disebut dalam konteks ini.

Dalam konteks yang lebih luas, tumbuhan seperti Cissus rotundifolia menunjukkan bagaimana biodiversiti dan budaya saling berkait. Apabila sesuatu spesies tumbuhan hilang, bukan sahaja ekosistem terjejas, malah pengetahuan tradisional yang berkaitan dengannya juga berisiko hilang. Sebaliknya, apabila sesuatu tumbuhan dipelihara, ia membuka ruang untuk generasi akan datang mengenali warisan nenek moyang mereka.

Adakah terdapat tumbuhan lain di Jazan yang mempunyai peranan serupa dalam kehidupan masyarakat tempatan? Kemungkinan besar jawapannya ya, memandangkan kekayaan flora di wilayah tersebut. Namun, dokumentasi menyeluruh mengenai perkara ini mungkin masih terhad.

Buah beri yang bertukar merah gelap apabila masak juga menarik perhatian dari sudut ekologi. Warna tersebut biasanya berfungsi menarik haiwan yang membantu penyebaran biji benih. Ini menunjukkan bahawa tumbuhan ini memainkan peranan dalam rantai makanan dan proses semula jadi yang lebih besar di habitatnya.

Bunga kecil berwarna hijau kekuningan pula mungkin kurang menonjol berbanding buahnya, tetapi ia tetap penting dalam kitaran pembiakan tumbuhan ini. Setiap peringkat pertumbuhan tumbuhan ini menyumbang kepada keseimbangan ekosistem tempatan.

Bagaimanakah perubahan iklim mungkin mempengaruhi tumbuhan seperti ini pada masa hadapan? Walaupun jawapan tepat memerlukan kajian lanjut, keupayaan tumbuhan ini menyimpan air dalam batangnya mungkin memberikannya kelebihan dalam menghadapi keadaan yang lebih kering.

Dari sudut warisan, penyediaan daun bersama daging atau bersama roti pipih tradisional menunjukkan bagaimana makanan tempatan sering berakar umbi pada sumber semula jadi yang tersedia di sesuatu kawasan. Ini menjadikan masakan tradisional Jazan bukan sekadar soal rasa, malah cerminan hubungan manusia dengan alam sekeliling.

Penggunaan minyak bijan sebagai perisa dalam penyediaan daun yang direbus dan dilenyek menunjukkan adanya bahan tambahan tempatan yang melengkapkan hidangan tersebut. Kombinasi ini mencerminkan pengetahuan kulinari yang diwarisi daripada generasi terdahulu.

Adakah resipi tradisional ini pernah didokumentasikan secara rasmi, atau ia hanya diwarisi secara lisan dalam keluarga? Persoalan ini menyentuh isu pemeliharaan warisan tidak ketara yang sering terlepas pandang.

Amalan menggilap barangan perak menggunakan daun tumbuhan ini adalah contoh menarik bagaimana sifat fizikal sesuatu tumbuhan boleh dimanfaatkan untuk tujuan praktikal. Walaupun amalan ini mungkin kurang relevan dalam kehidupan moden, ia tetap menjadi sebahagian daripada sejarah penggunaan tumbuhan tersebut oleh masyarakat tempatan.

Penggunaan dalam ubat-ubatan tradisional pula menunjukkan bahawa tumbuhan ini pernah dianggap mempunyai nilai perubatan dalam amalan rakyat. Maklumat ini direkodkan sebagai sebahagian daripada amalan tradisional yang berkaitan dengan tumbuhan tersebut.

Secara keseluruhannya, Cissus rotundifolia merupakan contoh jelas bagaimana satu spesies tumbuhan boleh memainkan pelbagai peranan dalam ekologi dan budaya sesuatu wilayah. Kehadirannya di lereng bukit dan lembah Jazan, keupayaannya memanjat sehingga 10 meter, serta penggunaannya dalam masakan dan amalan tradisional, semuanya menyumbang kepada gambaran yang lebih lengkap tentang kepelbagaian Jazan.

Laporan SPA tidak menyatakan status pemuliharaan tumbuhan ini, jumlah populasi semasa, atau sebarang program penyelidikan khusus yang sedang dijalankan mengenainya. Laporan tersebut juga tidak menyebut sama ada terdapat usaha komersial untuk memanfaatkan tumbuhan ini pada masa hadapan.

Apakah ciri fizikal utama Cissus rotundifolia? Menurut profesor ekologi tumbuhan Universiti Jazan Dr. Yahya Masrahi, tumbuhan ini mempunyai batang sukulen yang menyimpan air dan boleh mencapai ketinggian sehingga 10 meter, membolehkannya memanjat pokok dan permukaan berbatu. Ia menghasilkan daun tebal dan bergerigi, bunga kecil berwarna hijau kekuningan, serta buah seperti beri yang bertukar merah gelap apabila masak. Ciri-ciri ini mencerminkan penyesuaian tumbuhan terhadap persekitaran kering di barat daya Arab Saudi.

Bagaimanakah tumbuhan ini digunakan dalam masakan Jazan? Daun Cissus rotundifolia dimasak secara tradisional bersama daging untuk menghasilkan rasa yang tersendiri. Selain itu, daunnya juga boleh direbus, dilenyek dan diperisakan dengan minyak bijan sebelum dihidangkan bersama roti pipih tradisional. Kaedah penyediaan ini merupakan sebahagian daripada warisan kulinari serantau Jazan yang diwarisi turun-temurun. Laporan SPA menyatakan penggunaan ini sebagai amalan masakan tradisional masyarakat tempatan.

Apakah kegunaan tradisional lain tumbuhan ini? Selain kegunaan masakan, amalan rakyat merekodkan penggunaan daun tumbuhan ini untuk menggilap barangan perak. Ia juga digunakan dalam ubat-ubatan tradisional menurut rekod amalan rakyat. Kedua-dua kegunaan ini menunjukkan nilai praktikal tumbuhan tersebut dalam kehidupan seharian masyarakat tempatan pada masa lalu. Maklumat ini terkandung dalam laporan SPA yang memetik amalan tradisional yang direkodkan.

Di manakah tumbuhan ini biasanya ditemui? Cissus rotundifolia ialah spesies saka daripada keluarga anggur (Vitaceae) yang berasal dari barat daya Arab Saudi. Ia tumbuh di lereng bukit dan lembah, memanjat pokok serta permukaan berbatu. Keupayaannya memanjat sehingga 10 meter membolehkannya tersebar di pelbagai jenis terrain. Wilayah Jazan menjadi lokasi utama yang disebut dalam laporan SPA berkaitan tumbuhan ini.

Siapakah yang memberikan maklumat tentang tumbuhan ini? Profesor ekologi tumbuhan Universiti Jazan Dr. Yahya Masrahi memberikan penjelasan mengenai ciri-ciri tumbuhan ini. Beliau menyatakan butiran tentang batang sukulen, daun bergerigi, bunga dan buah tumbuhan tersebut. Universiti Jazan memainkan peranan dalam penyelidikan berkaitan kepelbagaian biologi di wilayah itu. Laporan SPA menyebut beliau sebagai sumber utama maklumat botani dalam berita tersebut.

Apakah yang tidak dinyatakan dalam laporan SPA? Laporan SPA tidak menyatakan status pemuliharaan tumbuhan ini atau jumlah populasi semasanya. Tiada juga maklumat mengenai program penyelidikan khusus yang sedang dijalankan mengenainya. Selain itu, laporan tersebut tidak menyebut sebarang usaha komersial untuk memanfaatkan tumbuhan ini pada masa hadapan. Maklumat yang ada hanya tertumpu pada ciri botani dan penggunaan tradisional yang direkodkan.