La Cissus rotundifolia, una trepadora silvestre perenne de la familia de la vid (Vitaceae) nativa del suroeste de Arabia Saudita, resalta la diversidad botánica y cultural de la región de Jazan.
Según informó la agencia estatal saudí SPA el 26 de septiembre de 2026, el Dr. Yahya Masrahi, profesor de ecología vegetal de la Universidad de Jazan, señaló que la planta posee tallos suculentos que almacenan agua y pueden alcanzar los 10 metros, permitiéndole escalar árboles y terrenos rocosos en colinas y valles.
La especie presenta hojas carnosas y serradas, flores pequeñas de color amarillo verdoso y frutos similares a bayas que maduran hasta adquirir un color rojo intenso.
En el ámbito culinario, sus hojas se cocinan tradicionalmente con carnes para aportar un sabor distintivo, o se hierven, trituran y sazonan con aceite de sésamo para acompañar panes planos tradicionales. Las prácticas populares también registran el uso histórico de su follaje para pulir platería y en remedios habituales.
¿Cuáles son las características físicas de la Cissus rotundifolia? Esta planta perenne de la familia Vitaceae posee tallos suculentos que almacenan agua y pueden medir hasta 10 metros. Sus hojas son carnosas y serradas, sus flores son pequeñas y amarillo verdosas, y produce frutos similares a bayas que se vuelven rojo intenso al madurar.
¿Cómo se utiliza la planta en la gastronomía de Jazan? Las hojas de Cissus rotundifolia se cocinan tradicionalmente junto con carnes para darles un sabor particular. También se preparan hirviendo, triturando y sazonando las hojas con aceite de sésamo para servirlas como acompañamiento de panes planos tradicionales.
¿Qué otros usos tradicionales tiene el follaje de esta especie? Además de su uso culinario, las prácticas populares de la región registran que el follaje de la planta se ha utilizado históricamente para pulir platería. Asimismo, se menciona su empleo en la elaboración de remedios habituales.