दक्षिण-पश्चिमी सऊदी अरब का मूल निवासी Cissus rotundifolia, जो Vitaceae परिवार का एक बारहमासी जंगली क्लाइंबर है, जाज़ान क्षेत्र की समृद्ध वानस्पतिक और सांस्कृतिक विविधता को दर्शाता है।
जैसा कि सऊदी समाचार एजेंसी एसपीए ने 26 सितंबर 2026 को बताया, जाज़ान यूनिवर्सिटी के प्लांट इकोलॉजी प्रोफेसर डॉ. Yahya Masrahi के अनुसार, इस पौधे के रसीले और जल-संग्रहण वाले तने 10 मीटर तक पहुँच सकते हैं, जिससे यह पहाड़ियों और घाटियों में पेड़ों और चट्टानी इलाकों पर चढ़ सकता है। इसमें मांसल, दांतेदार पत्तियां, छोटे हरे-पीले फूल और गहरे लाल रंग के बेरी जैसे फल होते हैं।
यह पौधा क्षेत्रीय पाक विरासत का हिस्सा है, जहाँ इसकी पत्तियों को विशिष्ट स्वाद के लिए मांस के साथ पकाया जाता है, या उबालकर और मैश करके तिल के तेल के साथ पारंपरिक फ्लैटब्रेड के साथ परोसा जाता है। लोक प्रथाओं में चांदी के बर्तनों को चमकाने और पारंपरिक उपचारों में इसकी पत्तियों के ऐतिहासिक उपयोग दर्ज हैं।
Cissus rotundifolia पौधे की शारीरिक विशेषताएँ क्या हैं? यह Vitaceae परिवार का एक बारहमासी जंगली क्लाइंबर है जिसके तने 10 मीटर तक लंबे हो सकते हैं। इसमें मांसल दांतेदार पत्तियां, छोटे हरे-पीले फूल और गहरे लाल रंग के बेरी जैसे फल होते हैं।
जाज़ान में इस पौधे का पाक उपयोग कैसे किया जाता है? इसकी पत्तियों को पारंपरिक रूप से मांस के साथ पकाया जाता है। इसके अलावा, पत्तियों को उबालकर, मैश करके और तिल के तेल के साथ मिलाकर पारंपरिक फ्लैटब्रेड के साथ खाया जाता है।
इस पौधे के अन्य पारंपरिक उपयोग क्या रहे हैं? लोक प्रथाओं के अनुसार, Cissus rotundifolia की पत्तियों का उपयोग ऐतिहासिक रूप से चांदी के बर्तनों को चमकाने के लिए किया जाता रहा है। साथ ही, इसका उपयोग पारंपरिक उपचारों में भी किया गया है।