La Cissus rotundifolia, una pianta rampicante perenne della famiglia delle Vitaceae nativa del sud-ovest dell’Arabia Saudita, rappresenta la diversità botanica e culturale della regione di Jazan.
Come ha riferito l’agenzia di stampa saudita SPA il 26 settembre 2026, il professor Yahya Masrahi, esperto di ecologia vegetale presso la Jazan University, ha spiegato che la pianta possiede fusti succulenti per l’accumulo di acqua che possono raggiungere i 10 metri, permettendole di arrampicarsi su alberi e terreni rocciosi tra colline e valli.
La specie presenta foglie carnose e seghettate, piccoli fiori giallo-verdastri e frutti simili a bacche che maturano in un colore rosso intenso.
Nella tradizione culinaria regionale, le foglie vengono cucinate con la carne per conferire un sapore distintivo, oppure bollite, schiacciate e condite con olio di sesamo per accompagnare i pani piatti tradizionali. Le pratiche popolari riportano inoltre l’uso storico del fogliame per lucidare l’argenteria e in rimedi consuetudinari.
Quali sono le caratteristiche fisiche della Cissus rotundifolia? La pianta è un rampicante perenne con fusti succulenti che immagazzinano acqua e possono arrivare a 10 metri di altezza. Presenta foglie carnose e seghettate, piccoli fiori di colore giallo-verdastro e frutti a bacca che diventano rosso intenso a maturazione.
In che modo la Cissus rotundifolia viene utilizzata in cucina a Jazan? Le foglie della pianta vengono tradizionalmente cucinate insieme alla carne per aggiungerne sapore. In alternativa, vengono bollite, schiacciate e condite con olio di sesamo per essere consumate insieme ai pani piatti tradizionali della regione.
Quali altri usi tradizionali sono attribuiti a questa pianta? Oltre all’uso alimentare, le pratiche popolari della regione di Jazan registrano l’impiego del fogliame della Cissus rotundifolia per la lucidatura dell’argenteria. La pianta è stata inoltre utilizzata storicamente all’interno di rimedi consuetudinari.