Saturday, September 26, 2026
ثقافت

جازان میں Cissus rotundifolia پودا حیاتیاتی تنوع اور روایتی کھانوں کا امتزاج

جازان میں Cissus rotundifolia پودا حیاتیاتی تنوع اور روایتی کھانوں کا امتزاج

جنوب مغربی سعودی عرب کا مقامی پودا Cissus rotundifolia جازان کے علاقے میں نباتیاتی اور ثقافتی تنوع کی عکاسی کرتا ہے۔

جیسا کہ سعودی خبر رساں ادارے ایس پی اے نے 26 ستمبر 2026 کو بیان کیا، جازان یونیورسٹی میں پلانٹ ایکولوجی کے پروفیسر ڈاکٹر یحییٰ مسرحی کے مطابق یہ انگور (Vitaceae) خاندان کا ایک سدا بہار پودا ہے۔ اس کے پانی ذخیرہ کرنے والے تنے 10 میٹر تک لمبے ہو سکتے ہیں، جو اسے پہاڑیوں اور وادیوں میں درختوں اور چٹانی علاقوں پر چڑھنے میں مدد دیتے ہیں۔

اس پودے کے پتے گوشت کے ساتھ پکا کر ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، یا انہیں ابال کر اور میش کر کے تل کے تیل کے ساتھ روایتی روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ لوک روایات میں اس کے پتوں کو چاندی کے برتنوں کی پالش اور روایتی علاج کے لیے استعمال کرنے کا ذکر بھی ملتا ہے۔

پودے میں چھوٹے سبز پیلے رنگ کے پھول اور بیری نما پھل ہوتے ہیں جو پکنے پر گہرے سرخ ہو جاتے ہیں۔

Cissus rotundifolia پودے کی جسمانی خصوصیات کیا ہیں؟ یہ پودا انگور کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے اور اس کے پانی ذخیرہ کرنے والے تنے 10 میٹر تک لمبے ہو سکتے ہیں۔ اس کے پتے گوشت دار اور دندانے دار ہوتے ہیں، جبکہ اس میں چھوٹے سبز پیلے پھول اور گہرے سرخ رنگ کے بیری نما پھل لگتے ہیں۔

جازان میں اس پودے کو کھانوں میں کیسے استعمال کیا جاتا ہے؟ اس کے پتوں کو روایتی طور پر گوشت کے ساتھ پکا کر ذائقہ دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ پتوں کو ابال کر، میش کر کے اور تل کے تیل کے ساتھ ملا کر روایتی روٹی کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔

اس پودے کے دیگر روایتی استعمالات کیا ہیں؟ لوک روایات کے مطابق اس پودے کے پتوں کو چاندی کے برتنوں کی پالش کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ اس کے علاوہ اسے روایتی علاج معالجے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔