Chef Saudi dan Itali adakan demo masakan langsung di Saudifood Show 2026

Jeddah — Pameran Saudifood Show 2026 dan Saudifood Manufacturing 2026 menampilkan penyertaan beberapa chef dari Arab Saudi dan luar negara, memberi peluang kepada pengunjung untuk mendalami kepakaran mereka dalam membangunkan kemahiran kulinari, memperhalusi amalan memasak khusus, serta menyediakan hidangan dan menggunakan bahan-bahan tertentu.

Seperti dilaporkan agensi berita Saudi SPA pada 29 September 2026, antara yang mencuri tumpuan ialah Chef Eksekutif Saudi, Pembangun Makanan dan Perunding Kulinari Bdoor Badr bersama Chef Itali Simone Marchi yang menyampaikan pengalaman memasak secara langsung yang menggabungkan cita rasa Itali dan Saudi.

Gabungan dua tradisi masakan itu bukan sekadar demonstrasi teknik, malah menyerlahkan persamaan antara kedua-dua masakan yang selama ini dilihat berasal dari dunia yang berbeza. Bagaimanakah dua dapur yang dipisahkan benua boleh bertemu pada satu meja?

Chef Marchi bukan nama baharu dalam dunia kulinari antarabangsa. Beliau pernah mengetuai program kulinari untuk misi Itali di luar negara dan mempersembahkan hidangan yang diilhamkan oleh pelbagai wilayah Itali sempena acara Italian Cuisine Week in the World. Pengalaman itu memberi dimensi tambahan kepada demo masakan di Jeddah, apabila penonton bukan sahaja melihat cara memasak, tetapi juga mendengar latar belakang budaya di sebalik setiap bahan.

Sementara itu, Bdoor Badr membawa perspektif tempatan sebagai chef eksekutif, pembangun makanan dan perunding kulinari yang berpengalaman dalam industri makanan Saudi. Kehadiran beliau dalam sesi langsung itu memberi penekanan kepada kepakaran tempatan yang semakin berkembang dan diiktiraf di pentas antarabangsa.

Apakah yang sebenarnya dicari pengunjung apabila mereka berdiri di hadapan dapur terbuka? Adakah mereka datang untuk resipi, atau untuk memahami cara sesuatu budaya berfikir tentang makanan?

Menurut SPA, acara-acara tersebut bertujuan meningkatkan kesedaran tentang masakan dan hidangan tradisional sebagai simbol penting identiti budaya di seluruh dunia. Selain itu, ia bertujuan menggalakkan interaksi antara budaya dengan mengintegrasikan bahan-bahan kulinari moden, sekali gus mencipta pengalaman masakan baharu tanpa mengenepikan identiti budaya.

Matlamat lain yang digariskan ialah membuka tingkap kepada budaya berbeza di seluruh dunia. Dalam konteks ini, pameran bukan lagi sekadar tempat pameran produk, tetapi ruang pertemuan antara tradisi dan inovasi.

Bagaimanakah bahan moden boleh dimasukkan ke dalam resipi warisan tanpa menghilangkan rasa asalnya? Itulah persoalan yang cuba dijawab oleh sesi memasak langsung seperti ini.

Pameran Saudifood Show 2026 dan Saudifood Manufacturing 2026 diadakan di Jeddah dan menghimpunkan penyertaan chef dari dalam dan luar Arab Saudi. Kehadiran mereka memberi peluang kepada pengunjung untuk meneliti kepakaran dalam membangunkan kemahiran kulinari dan memperhalusi amalan memasak khusus, termasuk cara menyediakan hidangan dan memilih bahan.

Adakah pameran makanan mampu mengubah cara seseorang melihat dapurnya sendiri? Bagi pengunjung yang hadir, jawapannya mungkin terletak pada setiap hidangan yang disiapkan di hadapan mata mereka.

Dari sudut budaya, gabungan masakan Itali dan Saudi membuka ruang perbualan tentang persamaan bahan asas, teknik memasak dan cara penyajian. Kedua-dua masakan terkenal dengan penggunaan bahan segar, minyak zaitun, bijirin, herba dan rempah, serta tradisi jamuan yang mengutamakan perkongsian hidangan di meja.

Apakah persamaan yang paling ketara antara masakan Itali dan Saudi? Jawapannya mungkin berbeza bagi setiap pengunjung, tetapi sesi langsung itu memberi ruang kepada mereka untuk membuat penemuan sendiri.

Acara seperti ini juga memberi peluang kepada chef tempatan untuk belajar daripada rakan sejawat antarabangsa, sama ada dari segi teknik, pembentangan atau cara berinteraksi dengan penonton. Sebaliknya, chef antarabangsa mendapat pendedahan langsung kepada bahan dan citarasa tempatan yang mungkin sukar ditemui di negara asal mereka.

Bolehkah pertukaran seperti ini menghasilkan hidangan baharu yang diterima kedua-dua budaya? Itulah antara kemungkinan yang dibuka oleh pameran seumpama ini.

SPA melaporkan bahawa acara tersebut bertujuan mencipta pengalaman kulinari baharu sambil mengekalkan identiti budaya. Ini menunjukkan pendekatan yang tidak menolak inovasi, tetapi juga tidak mengorbankan akar tradisi.

Dalam dunia makanan hari ini, tekanan untuk sentiasa mencipta sesuatu yang baharu amat kuat. Namun, pameran ini mengingatkan bahawa inovasi paling bermakna apabila ia dibina atas asas yang sudah lama wujud.

Pengunjung yang hadir bukan sahaja menonton, malah berpeluang bertanya, merasai dan memahami mengapa sesuatu hidangan disediakan dengan cara tertentu. Interaksi langsung inilah yang membezakan demo masakan daripada sekadar membaca resipi di buku atau skrin.

Adakah pengalaman langsung lebih berkesan daripada pembelajaran dalam talian? Dalam konteks kulinari, kehadiran fizikal membolehkan penonton mencium aroma, melihat tekstur dan mendengar penjelasan secara terus daripada chef.

Pameran Saudifood Show 2026 dan Saudifood Manufacturing 2026 juga memberi ruang kepada industri makanan tempatan untuk mempamerkan produk dan perkhidmatan mereka. Namun, laporan SPA yang dipetik di sini memberi tumpuan kepada aspek demo masakan langsung dan penyertaan chef.

Dari segi identiti budaya, masakan tradisional sering dianggap sebagai simbol yang menyatukan generasi. Apabila chef memperkenalkan semula hidangan lama dengan sentuhan moden, mereka sebenarnya menyambung dialog antara nenek moyang dan generasi baharu.

Bagaimanakah generasi muda boleh didorong menghargai masakan tradisional dalam dunia yang penuh dengan makanan segera? Pameran seperti ini menawarkan satu jawapan: jadikan ia pengalaman yang menarik, bukan sekadar pelajaran.

Kehadiran chef dari luar negara juga memberi isyarat bahawa masakan Saudi semakin dilihat sebagai sebahagian daripada peta kulinari global. Apabila chef Itali memasak bersama chef Saudi, penonton melihat bahawa kedua-dua tradisi ini setara dan boleh saling memperkaya.

Adakah pengiktirafan antarabangsa penting untuk masakan tempatan? Bagi sesetengah pihak, pengiktirafan luar boleh meningkatkan keyakinan dan membuka pasaran baharu.

Namun, laporan SPA tidak menyatakan bilangan pengunjung, jumlah chef yang terlibat secara keseluruhan, jadual penuh sesi memasak langsung, atau senarai lengkap peserta lain. Ia juga tidak menyebut nilai komersial atau sebarang perjanjian yang ditandatangani semasa pameran.

Yang jelas, acara tersebut memberi ruang kepada pertukaran budaya melalui makanan, dengan chef seperti Bdoor Badr dan Simone Marchi memainkan peranan sebagai penghubung antara dua tradisi. Sesi memasak langsung itu bukan sekadar pertunjukan, tetapi satu cara untuk memperkenalkan kepakaran, bahan dan cerita di sebalik setiap hidangan.

Apakah kesan jangka panjang daripada pertemuan seumpama ini terhadap landskap kulinari Saudi? Jawapannya mungkin hanya dapat dilihat dalam beberapa tahun akan datang, tetapi asasnya sudah diletakkan melalui acara seperti Saudifood Show 2026.

Siapa yang menyampaikan demo masakan langsung di Saudifood Show 2026? Chef Eksekutif Saudi, Pembangun Makanan dan Perunding Kulinari Bdoor Badr bersama Chef Itali Simone Marchi menyampaikan pengalaman memasak secara langsung yang menggabungkan cita rasa Itali dan Saudi. SPA melaporkan kedua-duanya menyerlahkan persamaan antara dua masakan itu. Chef Marchi pernah mengetuai program kulinari untuk misi Itali di luar negara dan mempersembahkan hidangan daripada pelbagai wilayah Itali.

Apakah objektif acara demo masakan itu? Menurut SPA, acara itu bertujuan meningkatkan kesedaran tentang masakan dan hidangan tradisional sebagai simbol identiti budaya di seluruh dunia. Ia juga bertujuan menggalakkan interaksi antara budaya dengan mengintegrasikan bahan kulinari moden, mencipta pengalaman masakan baharu sambil mengekalkan identiti budaya, serta membuka tingkap kepada budaya berbeza di seluruh dunia.

Apakah latar belakang Chef Simone Marchi? SPA menyatakan Chef Marchi pernah mengetuai program kulinari untuk misi Itali di luar negara. Beliau juga mempersembahkan hidangan yang diilhamkan oleh pelbagai wilayah Itali sempena acara Italian Cuisine Week in the World. Pengalaman itu memberi dimensi budaya kepada demo masakan di Jeddah, kerana penonton bukan sahaja melihat teknik memasak tetapi juga mendengar latar belakang bahan dan wilayah asal hidangan tersebut.

Di mana dan bila pameran itu berlangsung? Laporan SPA bertarikh 29 September 2026 dari Jeddah menyebut pameran Saudifood Show 2026 dan Saudifood Manufacturing 2026 menampilkan penyertaan beberapa chef dari Arab Saudi dan luar negara. Pameran itu memberi peluang kepada pengunjung untuk mendalami kepakaran chef dalam membangunkan kemahiran kulinari, memperhalusi amalan memasak khusus, serta menyediakan hidangan dan menggunakan bahan-bahan tertentu.

Apakah yang tidak dinyatakan dalam laporan SPA? Laporan SPA tidak menyatakan bilangan pengunjung, jumlah keseluruhan chef yang terlibat, jadual penuh sesi memasak langsung, atau senarai lengkap peserta lain. Ia juga tidak menyebut nilai komersial atau sebarang perjanjian yang ditandatangani semasa pameran. Maklumat yang ada hanya tertumpu kepada demo masakan langsung dan objektif acara dari sudut pertukaran budaya serta pemeliharaan identiti kulinari.