제다에서 열린 Saudifood Show 2026과 Saudifood Manufacturing 2026 전시회에서 사우디와 해외 셰프들이 참여해 관람객들에게 요리 기술 개발과 전문 조리법, 요리 준비와 재료 활용에 대한 전문성을 살펴볼 기회를 제공했다.
사우디 통신 SPA에 따르면 이번 행사에서는 사우디의 이그제큐티브 셰프이자 푸드 디벨로퍼, 요리 컨설턴트인 Bdoor Badr와 이탈리아 셰프 Simone Marchi가 이탈리아와 사우디 풍미를 결합한 라이브 쿠킹 체험을 선보이며 두 요리 문화의 유사점을 부각했다.
Chef Marchi는 해외 이탈리아 사절단을 위한 요리 프로그램을 이끌었으며, 세계 이탈리아 요리 주간 행사의 일환으로 이탈리아 여러 지역에서 영감을 받은 요리들을 선보인 바 있다.
이번 행사들은 전통 요리와 음식이 전 세계적으로 중요한 문화적 정체성의 상징이라는 인식을 높이고, 현대적인 요리 재료를 통합해 문화 간 상호작용을 촉진하며, 문화적 정체성을 보존하면서 새로운 요리 경험을 창출하고, 세계 각국의 다양한 문화를 들여다볼 수 있는 창구를 제공하는 것을 목표로 한다.
SPA는 라이브 쿠킹 행사의 구체적인 일정, 참여 셰프의 수, 방문객 규모, 시연된 요리의 종류나 사용된 재료 목록은 공개하지 않았다.
라이브 쿠킹에는 누가 참여했나? 사우디의 이그제큐티브 셰프이자 푸드 디벨로퍼, 요리 컨설턴트인 Bdoor Badr와 이탈리아 셰프 Simone Marchi가 참여해 이탈리아와 사우디 풍미를 결합한 라이브 쿠킹 체험을 선보였다.
Chef Marchi는 어떤 경력을 가졌나? Chef Marchi는 해외 이탈리아 사절단을 위한 요리 프로그램을 이끌었으며, 세계 이탈리아 요리 주간 행사의 일환으로 이탈리아 여러 지역에서 영감을 받은 요리들을 선보였다.
행사는 어떤 목표를 갖고 있나? 전통 요리와 음식이 문화적 정체성의 상징이라는 인식을 높이고, 현대적 재료를 통합해 문화 간 상호작용을 촉진하며, 정체성을 보존하면서 새로운 요리 경험을 창출하는 것을 목표로 한다.
어떤 전시회에서 열렸나? Saudifood Show 2026과 Saudifood Manufacturing 2026 전시회에서 열렸으며, 관람객들에게 요리 기술 개발과 전문 조리법, 재료 활용을 살펴볼 기회를 제공했다.
