Sebanyak 35 produk dari wilayah Madinah telah disenaraikan dalam inisiatif global Arkib Rasa (Ark of Taste) yang merangkumi keseluruhan 180 produk.
Seperti dilaporkan agensi berita Saudi SPA pada 16 Ogos 2026, senarai tersebut disusun oleh Jawatankuasa Seni Kulinari Arab Saudi. Arkib Rasa merupakan program pendaftaran elektronik global oleh organisasi Slow Food yang bertujuan merekod dan melindungi makanan tradisional serta menyokong pengeluar tempatan.
Produk yang terpilih termasuk gandum Ace, kurma Ace Borni, pudina Al-Ahsa, madu gunung Fagrah, Hamati Madinah, roti Shariq, Basham, kubis Madinah dan buah rhamnus Madinah. Produk-produk ini mencerminkan kepelbagaian bahan tempatan yang berkaitan dengan sejarah, budaya dan amalan pemakanan turun-temurun di wilayah Madinah.
Penyertaan ini bertujuan mempromosikan nilai budaya dan ekonomi warisan makanan tempatan serta meningkatkan pengaruh produk Arab Saudi dalam platform biodiversiti antarabangsa. Inisiatif ini juga memberi tumpuan kepada pemeliharaan pengetahuan tradisional dan pembangunan mampan untuk generasi akan datang.
Kenyataan tersebut tidak memperincikan kriteria pemilihan khusus bagi setiap produk yang disenaraikan.
Frequently Asked Questions
Apakah itu inisiatif Arkib Rasa? Arkib Rasa adalah program pendaftaran dan katalog elektronik global yang ditubuhkan oleh organisasi Slow Food. Ia bertujuan untuk merekod dan melindungi makanan tradisional, menyokong pengeluar tempatan, serta mempromosikan biodiversiti dan pemeliharaan warisan budaya pemakanan untuk generasi akan datang.
Apakah contoh produk Madinah yang disenaraikan? Produk yang terpilih termasuk gandum Ace, kurma Ace Borni, pudina Al-Ahsa, madu gunung Fagrah, Hamati Madinah, roti Shariq, Basham, kubis Madinah dan buah rhamnus Madinah. Produk-produk ini mewakili kepelbagaian bahan tempatan dan amalan pemakanan tradisional wilayah Madinah.
Apakah tujuan penyertaan produk Madinah dalam senarai ini? Penyertaan ini bertujuan mempromosikan warisan budaya pemakanan tempatan serta nilai ekonomi dan budayanya. Selain itu, ia menyokong pengeluar tempatan dan meningkatkan pengaruh produk Arab Saudi dalam inisiatif biodiversiti dan warisan makanan di peringkat antarabangsa.