أدرجت هيئة فنون الطهي 35 منتجاً من منطقة المدينة المنورة ضمن قائمة مبادرة «سفينة النكهات» العالمية، التي تضم في مجموعها 180 منتجاً.
كما أفادت وكالة الأنباء السعودية (واس) في 16 أغسطس 2026، أن منظمة «سلو فود» (Slow Food) أسست «سفينة النكهات» كبرنامج فهرس وتسجيل إلكتروني عالمي يهدف إلى توثيق وحماية الأغذية التقليدية، ودعم المنتجين المحليين، وتعزيز التنوع البيولوجي وحماية التراث الثقافي الغذائي لضمان نقله للأجيال القادمة.
وتشمل المنتجات التي تم اختيارها قمح العيس، وتمر برني العيس، ونعناع الأحساء، وعسل جبال فقرة، والحماطي المديني، وخبز الشريك، والبشام، والكرنب المديني، والنبق المديني، إلى جانب منتجات أخرى تعكس تنوع التراث الغذائي والثقافي للمنطقة وارتباطها بالتقاليد الزراعية والغذائية المتوارثة.
وتسهم مشاركة هذه المنتجات في الترويج للقيمة الثقافية والاقتصادية للتراث الغذائي المحلي، ودعم المنتجين، وتعزيز تأثير المنتجات السعودية في المنصات العالمية المعنية بالتنوع البيولوجي. كما تهدف المبادرة إلى رفع الوعي بأهمية حماية الأغذية التقليدية والمعارف والممارسات المرتبطة بإنتاجها لضمان استدامتها.
ولم تذكر الوكالة تفاصيل إضافية حول معايير اختيار المنتجات أو الجدول الزمني للمبادرة.