35 Produk Madinah Masuk Daftar Global Ark of Taste

Provinsi Madinah memiliki 35 produk yang terdaftar dalam inisiatif global Ark of Taste, dari total 180 produk yang tercatat dalam daftar tersebut.

Seperti dilaporkan kantor berita Saudi SPA pada 16 Agustus 2026, Saudi Culinary Arts Commission memasukkan produk-produk tersebut ke dalam program registri elektronik dan katalog global yang didirikan oleh organisasi Slow Food.

Produk yang terpilih meliputi gandum Ace, kurma Ace Borni, mint Al-Ahsa, madu pegunungan Fagrah, Hamati Madinah, roti Shariq, Basham, kubis Madinah, dan buah rhamnus Madinah, serta produk lain yang mencerminkan warisan kuliner provinsi tersebut.

Inisiatif ini bertujuan mendokumentasikan dan melindungi pangan tradisional, mendukung produsen lokal, serta mempromosikan biodiversitas dan pelestarian warisan budaya pangan untuk generasi mendatang.

Rilis tidak menyebutkan kriteria spesifik pemilihan produk atau jumlah produsen lokal yang terlibat.