Medine bölgesine ait 35 ürün, toplam 180 ürünün yer aldığı küresel Taste Arkı (Ark of Taste) girişimi listesine dahil edildi.
Suudi basın ajansı SPA’nın 16 Ağustos 2026’da bildirdiğine göre, Suudi Gastronomi Sanatları Komitesi tarafından yürütülen bu süreçle yerel ürünler Slow Food organizasyonu tarafından oluşturulan dijital kayıt ve katalog programına eklendi. Girişim; geleneksel gıdaları belgelemeyi, yerel üreticileri desteklemeyi, biyolojik çeşitliliği ve yemek kültürü mirasını korumayı amaçlıyor.
Listeye giren ürünler arasında Ace buğdayı, Ace Borni hurması, Al-Ahsa nanesi, Fagrah dağ balı, Medine Hamati, Shariq ekmeği, Basham, Medine lahanası ve Medine rhamnus meyvesi bulunuyor.
Bu katılımın yerel yemek kültürünün ekonomik değerini tanıtması ve Suudi ürünlerinin uluslararası platformlardaki etkisini artırması bekleniyor. Bültende ürünlerin miktarları veya spesifik üretim rakamları yer almıyor.
Frequently Asked Questions
Taste Arkı girişimi nedir? Slow Food organizasyonu tarafından kurulan Taste Arkı, geleneksel gıdaları belgelemek ve korumak amacıyla oluşturulmuş küresel bir elektronik kayıt ve katalog programıdır. Girişim, yerel üreticileri destekleyerek biyolojik çeşitliliğin ve yemek kültürü mirasının gelecek nesillere aktarılmasını hedeflemektedir.
Medine’den hangi ürünler listeye girdi? Listeye giren ürünler arasında Ace buğdayı, Ace Borni hurması, Al-Ahsa nanesi, Fagrah dağ balı, Medine Hamati, Shariq ekmeği, Basham, Medine lahanası ve Medine rhamnus meyvesi bulunmaktadır. Toplamda Medine bölgesinden 35 farklı ürün bu küresel listeye dahil edilmiştir.
Bu girişimin hedefleri nelerdir? Girişim, geleneksel gıdaların korunmasının önemine dair farkındalığı artırmayı ve üretimle ilgili geleneksel bilgi ve uygulamaları korumayı amaçlamaktadır. Ayrıca yerel yemek kültürünün ekonomik değerini tanıtarak Suudi ürünlerinin uluslararası gastronomi platformlarındaki etkisini yükseltmeyi hedeflemektedir.