मदीना प्रांत के 35 उत्पादों को वैश्विक ‘आर्क ऑफ टेस्ट’ पहल की सूची में शामिल किया गया है, जिसमें कुल 180 उत्पाद दर्ज हैं।
जैसा कि सऊदी समाचार एजेंसी एसपीए ने 16 अगस्त 2026 को बताया, सऊदी कुलीनरी आर्ट्स कमीशन ने इन उत्पादों को इस सूची में शामिल किया है। स्लो फूड (Slow Food) द्वारा स्थापित ‘आर्क ऑफ टेस्ट’ एक वैश्विक इलेक्ट्रॉनिक रजिस्ट्री और कैटलॉग कार्यक्रम है, जिसका उद्देश्य पारंपरिक खाद्य पदार्थों का दस्तावेजीकरण और संरक्षण करना, स्थानीय उत्पादकों का समर्थन करना और जैव विविधता एवं आहार सांस्कृतिक विरासत को बढ़ावा देना है।
सूचीबद्ध उत्पादों में ऐस गेहूं, ऐस बोर्नी खजूर, अल-अहसा पुदीना, फागरा माउंटेन शहद, मदीना हमाती, शारिक ब्रेड, बशम, मदीना गोभी और मदीना रhamnus फल शामिल हैं। ये उत्पाद मदीना प्रांत की स्थानीय सामग्रियों और वहां की ऐतिहासिक एवं सांस्कृतिक खान-पान की आदतों को दर्शाते हैं।
इस पहल का उद्देश्य स्थानीय आहार विरासत के सांस्कृतिक और आर्थिक मूल्य का प्रचार करना और अंतरराष्ट्रीय मंचों पर सऊदी उत्पादों के प्रभाव को बढ़ाना है। यह पारंपरिक ज्ञान और प्रथाओं के संरक्षण के माध्यम से इन उत्पादों के सतत विकास को बढ़ावा देता है। विज्ञप्ति में किसी विशिष्ट वित्तीय राशि का उल्लेख नहीं है।
Frequently Asked Questions
‘आर्क ऑफ टेस्ट’ पहल क्या है? यह स्लो फूड (Slow Food) द्वारा शुरू किया गया एक वैश्विक इलेक्ट्रॉनिक रजिस्ट्री और कैटलॉग कार्यक्रम है। इसका उद्देश्य पारंपरिक खाद्य पदार्थों का संरक्षण करना, स्थानीय उत्पादकों की सहायता करना और जैव विविधता एवं आहार सांस्कृतिक विरासत को भावी पीढ़ियों के लिए सुरक्षित रखना है।
मदीना के किन उत्पादों को सूची में शामिल किया गया है? शामिल उत्पादों में ऐस गेहूं, ऐस बोर्नी खजूर, अल-अहसा पुदीना, फागरा माउंटेन शहद, मदीना हमाती, शारिक ब्रेड, बशम, मदीना गोभी और मदीना रhamnus फल जैसे उत्पाद हैं। ये मदीना प्रांत की कृषि और सांस्कृतिक विरासत को दर्शाते हैं।
इस पहल का मुख्य उद्देश्य क्या है? इसका उद्देश्य स्थानीय आहार विरासत के सांस्कृतिक और आर्थिक मूल्य का प्रचार करना और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सऊदी उत्पादों के प्रभाव को बढ़ाना है। यह पारंपरिक उत्पादन ज्ञान के संरक्षण और उत्पादों के सतत विकास को बढ़ावा देता है।